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Robe: grenat
Au nez: bouquet moelleux et prometteur fait de fruits noirs (mûres, cerises), de vanille et de chocolat.
En bouche: saveurs de fruits mûrs en attaque, suivies de belles nuances de chocolat et de mocca. Vin très proprement vinifié et de corpulence moyenne qui saura ravir la majorité des palais. Finale un peu sèche mais qui devrait s'assouplir avec le temps.
Origine: Franschhoek.
Boire: 2005 - 2010.
Ouvrir: mise en carafe 1h recommandée. Sinon déboucher 1h30 avant de servir.
Servir: chambré (16°-18°).
Avec: cuisine italienne, volaille, veau, agneau.
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