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Cabernet Sauvignon typique du Nouveau Monde où le fruité et la souplesse des tannins prévalent sur les accents du terroir. Un vin très bien fait qui saura ravir tous les palais.
Robe : grenat.
Au nez : bouquet déjà bien épanoui avec des arômes dominants de cassis qui trahissent le cépage. Des notes de vanille, de feuille de tabac et de thé sauront titiller votre olfactif.
En bouche : cassis écrasés, tabac et thé se retrouvent associés à une subtile touche végétale. Les tannins sont présents mais souples. Beau corps, belle finale.
Origine: Durbanville.
Boire : 2003 - 2008.
Ouvrir : 1h de mise en carafe conseillée, sinon déboucher 1h30 à l'avance.
Servir : chambré (16°-18°).
Avec : viande rouge, rôti, ragoût, fromages.
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Catégories
Domaines
